SEASONAL BLEND - PNNRCTKM (limited)

SEASONAL BLEND - PNNRCTKM (limited)

Regular price
450.00 ฿
Sale price
450.00 ฿
Regular price
Sold out
Unit price
per 

PNNRCTKM - “SEASONAL BLEND of praise for life in COCONUT EMPIRE”
แด่ความโกรธและความผิดหวังทั้งหมดที่เกิดขึ้นในปีนี้ ไม่ว่าพวกท่านจะอยู่ที่ไหนก็ตามในประเทศแห่งนี้ ขอให้จงจดจำความยากลำบากในเวลานี้ไว้ เราอยากจะบันทึกและจดจำช่วงเวลาที่แย่ที่สุดนี้ไว้ ในเวลาที่หลายๆกิจการต้องเลิกกิจการ หลายๆคนนอนตายอยู่ข้างถนน เจ้าของร้านรวงเก่าแก่ที่เราคุ้นเคยเสียชีวิตกระทันหันทั้งที่ยังไม่ควรถึงเวลาของพวกเขาต้องไป ผู้คนฆ่าตัวตายมากมาย เราอยากจะบันทึกเหตุการณ์ความระยำตำบอนนี้ทั้งหมด ผ่านเมล็ดกาแฟเบลนด์นี้ “PNNRCTKM” ลองเดาเอานะครับ ว่ามันย่อมาจากอะไร
.
กาแฟที่เลือกมาใช้มาจากเกษตรกรรุ่นใหม่ของประเทศนี้ให้เหมือนเป็นความหวังของคนรุ่นใหม่ ที่วันหนึ่งเราจะมีความเป็นอยู่ สวัสดิการที่ดีอย่างที่ควรจะเป็นเหมือนนานาประเทศ
.
พวกเราทุกคนอยากเห็นสังคมของพวกเราสวยงามเหมือนในฝัน ทำธุรกิจที่ตัวเองรักจนประสบความสำเร็จ มีชีวิตที่สดใสอย่างที่อยากเป็น แต่แน่นอนหลายคนยอมแพ้ หลายคนเหนื่อยแล้ว หลายคนสู้จนหมดแรงและเงินทองไปมากแล้ว หรือหลายคนอาจจะไม่สามารถอยู่สู้บนโลกนี้ได้แล้วด้วยซ้ำ อย่างไรก็ตามใครที่ยังสู้อยู่ เราอยากบอกพวกคุณว่า ตอนนี้ก็ยังมีคนดิ้นรนต่อสู้และกัดฟันด้วยความโกรธเกรี้ยวและความโมโหนี้อยู่เหมือนกัน สิ่งนี้เราแค่อยากทำให้อย่างน้อยเป็นกำลังใจให้คนที่ยังสู้อยู่ ยังกัดฟันอยู่กับความบัดซบนี้อยู่ สู้ต่อไป เราจะต้องรอดไปเห็นภาพในวันที่เราสะใจอย่างแน่นอน เราหวังว่าเราจะสามารถอยู่ข้างคุณไปถึงวันนั้น เราจะไปเห็นวันนั้นด้วยกัน เราจะทำในส่วนของเราเท่าที่ทำได้
.
กาแฟตัวนี้เป็นกาแฟที่มีรสชาติไม่จืดชืดไม่ขมขื่นและกลมกล่อม มันเปรี้ยวหวานผลไม้ แทนความสดใหม่ของยุคสมัยที่เราอยากจะไปถึง ความกลมกล่อม มีโครงสร้างที่สมดุล แทนความยั่งยืน หนักแน่น ไม่กลวงโบ๋และไม่เต็มไปด้วยคำหลอกลวงที่สวยหรู
.
ทั้งหมดนี้เราแค่อยากจะทำอะไรสักอย่างเพื่อที่จะได้จดจำว่าในปี 2021 เคยเกิดอะไรขึ้น มันเคยแย่
แค่ไหน และมันจะแย่ลงไปอีกได้แค่ไหน หากอยากเป็นส่วนหนึ่งของการบันทึกครั้งนี้ ก็ลองซื้อมันชิมไปนะครับ เราจะทำ แพค 200g แค่ 69 แพคเท่านั้น ที่เหลือเราจะขายเป็น wholesale ให้กับร้านกาแฟที่สนใจ หากท่านใดสนใจก็ซื้อเป็นแก้ว หรือเป็นเมล็ดผ่านร้านกาแฟใกล้บ้านท่านได้เลย
เราอยากให้เพื่อนในอุตสาหกรรมของเราทุกคนได้อะไรจากสิ่งเหล่านี้ไปด้วย เพราะงั้น support local ด้วยนะครับ
เราไม่อยากให้ใคร ต้องหายไปจากอุตสาหกรรมนี้อีกแล้ว
.
ระหว่างนี้เราได้ทยอยส่ง กาแฟตัวนี้ให้ร้านที่พาร์ทเนอร์กับเราอยู่ไปเรื่อยๆ โดยหวังว่ามันจะเป็นกำลังใจให้ทุกๆคนสู้ต่อไปได้ครับ
.
PNNRCTKM - “SEASONAL BLEND of praise for life in COCONUT EMPIRE”
for the industry, people and country.
.
- Toki, Galyani Vadhana, Chiang Mai
Natural process mixed varieties
- Mae Chedi, Huai Nam Guen, Chiang Rai
Washed Catuai,typica,Chian Mai
Dark Berries , Fig , Chocolate